Kao i u svemu drugome, tako se i u gastronomskoj ponudi Kraljevica koristi svim prednostima ovoga kraja, njegovom raznolikošću, tradicijom i plodovima prirode izdašnim podnebljem. U vrhunskim restoranima uživati ćete u svježoj hrani i vrhunskoj usluzi, uvijek pred teškim izborom hrane mediteranskog ili kontinentalnog podneblja.

Početkom ljeta cijeli naš kraj i kraljevička tržnica se zelene od divljih šparuga. Plemenito su travnate i gorke, ali vrše snažan pritisak na vino s kojim se ono dosta teško nosi. Stoga urođenu gorčinu šparuga treba ublažiti nekim finim umakom, kombinacijom s jajima kvarnerskim škampima ili čak ribom kako bi se bez problema premostio taj jaz od šparoga do vina.

Kreću dani srdela a žlahtina joj je suđena. Bilo da je sirova, marinirana, frigana ili na žaru, žlahtina će joj se znati nametnuti svojom mirisnošću, ali i znalački se probiti svojom svježinom kroz njenu urođenu zamašćenost. Žlahtina je izvrsni aperitiv ali i idealna za sljubljivanje sa širokom paletom plodova mora. Najidealnija je uz školjke, sirove ili na žaru ili u tradicionalnoj buzari, skuhanoj upravo na žlahtini, ali kvarnerski škampi, lignje i oborita riba prirodni su joj partneri.